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我们的北叉薰衣草农场的历史

海湾旁的薰衣草并不总是今天占地17英亩的北叉农场,拥有80,000株植物。它起源于一个小小的家庭爱好,由于一个人对农业的兴趣,对艺术的热情以及他将两者结合的愿景,最终发展到如今在这里美丽的薰衣草田地和产品,最终从一个小规模的家庭逐渐发展到现在的规模。 。

这个故事是在多年前与出生于法国的谢尔盖(Serge)一起开始的,他自然而然地沉迷于农场生活。他在童年的夏天度过了法国南部一群牛,他对农场生活的喜悦并没有止步于此。塞尔格(Serge)年轻时就搬到以色列继续在这片土地上劳作。在那儿,他遇到了他的妻子苏珊,并与他结婚。两人一起在基布兹(Kibbutz)度过了10年,在那里他们建立了一个家庭。 Susan当时在教英语,而Serge在专门从事农业和滴灌的苹果园工作。

1979年,这个年轻的家庭回到了苏珊的家乡纽约市。在80年代后期,这个家庭在纽约州绍斯尔德(Southold)购买了一个适度的周末和夏季度假屋。他们的儿子Micha和Chanan长大后享受着长岛之声冲浪,在Peconic湾钓鱼,并帮助他们的父母在乡村风格的湖畔住宅中布置家具。 Serge希望他的周末避难所能唤起法国南部的抒情之美,因此他为新院子设计了以薰衣草为主的景观。这仅仅是开始!

几年后,薰衣草在北叉的咸海空气中大量繁殖。作为一名小学美术老师,苏珊开始将多余的花朵制作成香包,薰衣草棒和质朴的花束。他们会将香味极佳的产品放在车道尽头的长凳上,然后带着孩子们走到马路旁的海滩。他们每天回来的时候,长凳上都是空的,离开的现金罐里已经装满了。

north fork farm

这个夏天的传统延续了很多年,除了偶尔在周末度过的周末,他们还在当地的农贸市场和手工艺品展览会上出售薰衣草产品。 Serge很快就将养蜂学作为一种业余爱好,与薰衣草完美地结合在一起。对薰衣草以及最终对薰衣草蜂蜜的需求变得如此强烈,以至于他和苏珊开始寻找一块土地,以扩大他们的激情事业。幸运的是,他们在纽约东马里恩(New East Marion)找到了理想的地理位置,并在您今天参观的海湾旁建立了薰衣草湾(Lavender by the Bay)。

多年来,整个家族随着他们在业务上的努力而成长。顾客可以找到由岳母简(Jen)制作的薰衣草烹饪产品,而孙女塔莉亚(Talia)则喜欢经营收银机。大儿子米查(Micha)在不追随儿子萨米(Sammy)和狗威利(Willy)的情况下伸出了援助之手。 Susan和Serge的小儿子Chanan一直专注于业务发展,而Chanan的妻子Miriam则不忙于由Bay的助手Jonah的儿子来抚养未来的薰衣草,他是官方产品测试员。他们的狗莱纳斯(Linus)坚持自己最懂的-向顾客打招呼。

凭借他们忠实的客户群(you!),以及全家人对紫色所有事物的持续热情,海湾薰衣草酒店继续发展。纽约市绿色市场农场商店以及网站上载有新的和精致的产品,包括:薰衣草精油,乳液,肥皂,束和苏珊(Susan)千变万化的香囊设计。

农场继续由家庭(和狗)经营。我们期待与大家见识北叉上2018年薰衣草的盛放!了解有关参观农场的更多信息 这里。

薰衣草节快乐!


8 comments

  • I liked your story. Everything is so well written!

    https://gardenexpertdesign.com
  • I have been visiting Lavender by the Bay for many years,absolutely beautiful. I can’t wait to visit the new Calverton shoppe! I also can’t wait for the lavender honey.See you soon best wishes💜

    Denise
  • Hello Chanan and Miriam,
    I’m the grandmother of Lucas Goldstein. friend of Jonah. I just ran across your site while perusing a travel site. What a surprise when i ran across your names. Hello from the Goldstein’s and kudos on a beautiful idea-come-true.
    Happy Hanukkah 🕎
    Margolit and Ken Goldstein

    Margolit Goldstein
  • We had a nice visit at your farm, by meeting the owners, it makes our visit so much more special, thanks for making our brief vacation so special, hoping to enjoy your plants, many seasons ahead, you can count on our continued patronage through your web site, if you’re ever Philly, be sur3 to stop by and say hello. Pl

    Paul & Denise Lee
  • I have been coming to the Island for years and first discovered this slice of heaven this year! I know it will now be part of our tradition to make an annual visit. Hatzlachah!

    Ronni Metzger

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